Menu

Thổi bay cái nóng mùa hè với món Nộm gà xé phay


( comvo.vn) – Mùa hè oi nóng, những món ăn chứa dầu mỡ làm bạn sợ hãi và chán ăn. Chỉ thèm cho mình món canh ngon hay nộm gì đó mát mát ăn ngon mà không sợ nóng. Món ngon từ gà – Gà nộm xé phay vừa dễ làm lại không  mất quá nhiều thời gian thì quả là một lựa chọn thật thông minh cho ngày hè nóng nực.

Nào, mời các bạn cùng giải nhiệt cơn nóng bằng mấy bước hướng dẫn đơn giản dưới đây nhé. Quá nhanh quá nguy hiểm để có được món ngon nhất mùa hè này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

nguyên liệu

– Ngoài ức gà 300g ra thì giống như trong hình, các nguyên liệu bạn cần có như sau:

+ Hành tây: 1 củ, Cà rốt: nửa củ, Gừng, chanh, ớt,  tỏi, lạc giã sơ

– Rau thơm: lá rau húng tím, rau răm

– Gia vị các loại: Mắm, đường, bột canh, hạt tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu đã xong. Giờ ta bước vào công đoạn chế biến nhé:

B1.

–  Thịt gà chín chặt miếng to hơn miếng vừa ăn hàng ngày một chút rồi xé phay thành sợi như hình:

gà xé

– Hành tây thái sợi nhỏ ngâm nước đá cho giòn và giảm độ hăng

– Cà rốt nạo sợi nhỏ

– Rau răm thái nhỏ

– Chanh cắt đôi vắt lấy nước để ướp, bỏ hạt

chế biến

– Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt bỏ hạt cắt nhỏ

B2.

– Cà rốt cho vào tô lớn trộn cùng nước cốt chanh khoảng 1 quả. 2 thìa cà phê đường rồi trộn đều

– Hành tây vớt ra bóp với một chút giấm rồi bỏ nước đi

B3.

– Trộn gà với hành tây, cà rốt cho 3 thìa đường, 2 thìa bột ngọt, 1,5 thìa bột canh, tỏi băm, ớt, nước cốt chanh trộn thật đều lên nhé

thành phẩm nộm gà

– Tiếp theo thêm rau răm và rau húng đã thái nhỏ trộn đều để ướp trong 5 phút chờ ngấm đều các gia vị

Như vậy đã xong, bạn trước khi ăn hãy rắc thêm lạc nữa cho tăng độ béo ngậy nhé.

Lưu ý:

Về thành phẩm: Món ăn khi nộm xong có độ chua ngọt vừa phải không nên quá chua hoặc quá ngọt. Tẩm ướp gia vị sao cho vừa khẩu vị của tất cả mọi người. Cũng không nên quá cay vì sẽ nóng mất đi độ mát của món nộm gà.

Thịt gà mềm, rau nộm giòn dai là ok rồi nhé. Chúc các bạn thành công

Xem thêm: Món  xào hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

Nguồn: comvo.vn

Loading Facebook Comments ...